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花盐
释义
花盐
huā yán
精製的細而潔白的鹽。
造花鹽、印鹽法:五六月中,旱時,取水二斗,以鹽一斗投水中,令消盡,又以鹽投之。水鹹極,則鹽不復消融。易器淘治沙汰之。澄去垢土,瀉清汁於浄器中……好日無風塵時,日中曝令成鹽,浮,即接取,便是‘花鹽’;厚薄光澤似鍾乳。
《齊民要術·常滿鹽花鹽》
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更新时间:2025/10/29 15:37:26